(acetaldehído) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ST & LB | LA | B | LCS | ||||||
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424 | Proporciona un sabor a yogurt suave y alta viscosidad con post acidificación moderada. Para yogurt batido y de taza | X | X | X | XXX | |||
| 434, 442 | Cultivo suave con viscosidad media. Para yogurt batido y de taza. | X | XX | XX | XX | ||||
| 438 | Proporciona sabor a yogurt tradicional y alta viscosidad | X | X | XXX | XXX | ||||
| 424S | Proporciona un sabor a yogurt suave y una viscosidad muy alta con una post acidificación moderada. Para yogurt griego y de taza. | X | X | X | XXXX | ||||
| 442S | Proporciona un sabor a yogurt suave y alta viscosidad con post acidificación moderada. Para yogurt batido y de taza. | X | X | XX | XXXX | ||||
| *ABY 400 | Para la inoculación directa de yogurt y otros productos fermentados. Cada número de cultivo tiene características diferentes de sabor, viscosidad y post acidificación. | X | X | X | X | X | X | X | |
| ABC 400 | Para la inoculación directa de yogurt y otros productos fermentados. Cada número de cultivo tiene características diferentes de sabor, viscosidad y post acidificación. | X | X | X | X | X | X | X | |
ST= Streptococcus thermophillus LA= Lactobacillus acidophillus LCS= Lactobacillus casei LB= Lactobacillus bulgaricus B= Bifidobacterium
*Cepas de yogurt de la serie 400 adicionados con acidophillus y bifidobacterium
Presentaciones: 5 LU, 20 LU, 50 LU, 100 LU, 200 LU, 500 LU, 1000 LU, 2500 LU, 5000 LU