(acetaldehído) |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ST & LB | LB | ||||||
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*FY | Yogurt helado - con alta concentración de bacterias lácticas que no requieren de incubación. | X | X | XX | X | |
| ND | Yogurt helado - con alta concentración de bacterias lácticas que no requieren de incubación . | X | XX | X | |||
ST=Streptococcus thermophilus LB= Lactobacillus bulgaricus
Presentaciones: 5 LU, 20 LU, 50 LU, 100 LU, 200 LU, 300 LU, 500 LU, 1000 LU, 2500 LU, 5000 LU
* Si hay inoculación previa desarrollará acidez, sabor y viscosidad moderados.